由于行业有特别的条件，所以药行收徒有自己的特殊规定。首先是由亲朋好友介绍，其次是一要品貌端正，二要知文识字，三要保人或者铺保殷实。

  学徒进店后，除了一般伺候师傅，打扫卫生等工作外，必须在业余时间学习打算盘、背诵《药性赋》《汤头歌》等中药基本知识，渐及认药，通过眼观、手摸、鼻嗅、口尝，辨别真伪，再学习添斗、炒药。碾药以至熬油、炼蜜、摊膏药、吊蜡皮等全套技术，非有十几年的经验阅历达不到能够站柜台，卖药、抓药，准确回答顾客问病吃药的问题的地步。

  学徒第一年，每月发零用钱五六吊(约合银币五六角)，一年后发白银四钱(不足一元)，三年出师，才有月薪，并可探家。一般职工月薪三四元，主要靠售药提成，每月可得到十至二十元不等，四节(端午、中秋、春节和药王生日)发双薪，年终有馈赠。同仁堂是大药店，所以有的职工月提成可能高达百元，但是年终不再有馈赠，而年终有“扫房赏钱”，这是同仁堂独有的。

  平时药店负责食、宿、理发、洗澡和茶叶、烟叶，初一、十五吃“犒劳”，改善伙食。三节有酒肉，年初一到初六一开市，每天摆席，尤其在开市之前最为丰盛，东家和掌柜向大家敬酒，表示酬谢一年辛苦之意。当然此时也有忐忑不安的，怕“说官话”被辞退。

  职工每月可以休息四天，也可以把休息日累计起来到年终时探家使用。探家费用由药铺负担。为了更好的提高职工的积极性，药铺还让职工享受红利分配，分配比例是“东六伙四”。当然，红利分配是在药铺实盘存货留够“厚成”(周转资金)，再留足“财神股”

  (企业积累)之后进行，“伙四”中再分吃人力股的掌事人和职工若干。有的职工的馈赠就出自这笔款项。正常的情况下是两年一算账，东家和店伙所应得红利都不许一次提清，只在每年三节时各提若干，或者是当年红利来年支领，以保证企业。即便如此，药铺的店伙比起别的行业来生活算得上是比较优越的，站柜台后被尊称为先生。多数人干一段时间后都会在老家盖房置地娶老婆。

  各行各业都有竞争，国药业也不例外。一是和侵略中国的日本药业竞争。日本军国主义对中国的侵略无孔不入，小至药铺的防暑药，局方成药，大到整个北京的国药业，都是日本侵略者排挤、控制的对象，市场上充斥日本的“仁丹”“中将汤”“胃活”“宝丹”，夺走不少国药行的生意，“七七”事变后，还成立“中药协会”，把我国珍贵的药种运到当时日本的殖民地台湾种植，要永久控制中国的国药市场。国药业为争生存，也进行了不少改进，永安堂制造了“肺灵”，同济堂制造“肝风系统片”，达仁堂聘请郑启栋、刘一峰集资开设的福民药厂聘请姜卿云研究中药提炼技术，为改进中药做了许多探索。为日本的仁丹等小药，北京药行制造了“灵丹妙药”“避瘟散”日 “诸葛行军丹”，本有“清快丸”，“东亚药社”制造了“日快丸”，得到国人会意的拥戴。

  为在竞争中立足，几乎所有国药店都有按自己的祖传秘方炮制的灵丹妙药，这一些产品一律是各店的商业机密，绝不外传，以保护自身在中药市场上的份额。比如同仁堂的“虎骨酒”“女金丹”，溽安堂的“坎离砂”，广德堂的“养血调经膏”，吉庆堂的“独角莲膏”，乐善堂的“京红粉”，东安堂的“百效膏”，德爱堂的“小儿七珍丹”，雅观斋的“万应保赤散”，万锦堂的“回生救急散”，圣述堂的“中风再造丸”，王的“狗皮膏”，一小堂的“开胸顺气丸”等，虽然不做广告，但能够远销全国，各有其独到之处。为维护药店的声誉，不但成药要保证质量，照方抓药也绝对不许出错，这不光是因为药品是人命关天的事，也是因这是关系药店生存的事。如果出现问题，整个药店也就垮台了。所以老国药店抓药都有固定的程序。第一步是验方，看药品中有没有相克的，这要求主要的店伙有相当的中药知识，同时看方中的药品自己店中是否齐全，如果缺哪几味药就会告诉顾客，或者抓完药后到其他店补足缺少的药品，或者到其他店去抓药，决不会欺骗顾客。然后是伙计抓药，每

  味药单放一张纸上，摆放整齐。最后是验药，由主要店伙照药方检验，对照药品有无差错，每味药单包一包，还附上药品说明，把小包的药码成金字形，包成大包，大包装纸上印着药铺的名称等，实际上就是广告，把药方折叠整齐，放在药包的最上面用纸绳儿捆好。其认真负责的精神然顾客觉着在此店抓药放心，客气的态度会让顾客以后再买药还会到这家药店来。

  这是文明的竞争，也有意之争。例如“吴王之争”和“乐刘之争”。千芝堂东家吴霭亭聘请王子丰为掌柜，王为人精明强干，善于经营，业务逐渐发达，于是许多事王子丰就自作主张，不容东家过问，吴王之间的矛盾终于达到不可调和的地步，吴霭亭强迫王子丰离职，王子丰提出诉讼，又告败诉。于是王联合其他四家出资，在千芝堂同一条街道上开设东庆仁堂，和千芝堂竞争，打出每月初一、十五药价减半的旗号，把千芝堂主顾拉到庆仁堂。以后，凡是有千芝堂分店的地方，王必开设庆仁堂分号。千芝堂在前门大街开设南山堂，王子丰紧挨着就开设了南庆仁堂，千芝堂在阜成门内大街开了琪卉堂，王就在旁边开设个大和堂，甚至千芝堂在大同开设南山堂分号，王子丰也在大同开设庆仁堂。两家是步步紧跟，寸步不让。药行中称为吴派、王派的角斗。

  同仁堂乐家是北京国药届的龙头老大，鹤年堂东家刘一峰的父亲刘铺庭曾经在同仁堂担任多年的帐房先生。西鹤年堂和兴隆街的木厂马家合资，在大栅栏开设了同济堂药铺，门面轩昂，气势恢宏，和老同仁堂相比，大有后来居上之势，引起乐家不快，此后，鹤年堂又在东安市场中门内开设了鹤年堂分号，由于地处繁华要道，生意极好。乐家就由乐元可在东安市场门外开设了永仁堂，钳制鹤年堂的发展。乐家字号老，名气大，资金雄厚，不久就以非常大的优势使鹤年堂难于招架。这虽然是业务竞争，但也含着意气之争。当然，这种竞争也促进了国药行的发展。-

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